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彩薯糯米圆,水磨糯米粉需要适量添加

文章出处:   责任编辑:   发布时间:2016-11-03 16:58:49    点击数:-   【

材料

土豆1个
水磨糯米粉需要适量添加

青豆1小把
胡萝卜1根
盐、胡椒粉适量

彩薯糯米圆

做法

1、糯米用清水浸泡1小时左右。
2、胡萝卜、青豆洗净切丁备用。
3、土豆洗净上屉蒸熟,去皮,压成泥。
4、土豆泥中加入适量盐和胡椒粉拌匀。
5、将胡萝卜和青豆丁加入土豆泥中,搓成小圆子;放进糯米中滚一下使之均匀的沾上糯米。
6、放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

小诀窍

1、喜欢口感软点的亲可以先把胡萝卜蒸熟再切丁使用。
2、蒸熟后的圆子可以稍微冷却后再装盘,不然的话会因为土豆泥和糯米的原因有些塌软,冷却后更易拿出。