江苏宝宝集团公司欢迎您! 收藏本站|关注微信|淘宝店铺|网站地图

食品原料直供商

全 国 服 务 热 线18136339806

宝宝食品原料
当前位置: 首页 » 新闻资讯 » 宝宝集团动态 » 宝宝集团为您解释:小麦淀粉是澄粉吗?

宝宝集团为您解释:小麦淀粉是澄粉吗?

文章出处:   责任编辑:   发布时间:2016-08-18 15:14:09    点击数:-   【

澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉,成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等,是加工过的面粉。

小麦淀粉是澄粉吗

将小麦面粉和成面团,放在水里直接洗,洗到面团的体积不再缩小,剩下的面团就是面筋,澄粉就在水里了,静置沉淀,等到清浊分开,可以照出人影,缓慢倒出上层的水,下面的黏性物质晒干或烘干后就是澄粉了。

糊化的淀粉还可以用作粘合剂,天然环保,粘得也牢。

小麦淀粉http://baobao.com.cn