该变性淀粉是由糯米淀粉经过化学变性处理而得到。具有良好的抗老化能力,提供爽滑的劲道和口感,耐煮,粘结力好。
该产品主要用于食品添加剂,做增稠剂使用,可用于麻薯、青团等制作。
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寒梅粉 预糊化米粉 半裹粉 用于青豆裹粉 坚果裹粉等寒梅粉 预糊化米粉 全裹粉 用于鱼皮花生 蚕豆等裹粉
小麦淀粉 用于河粉、面包、糕点、馅料等食品的生产加工麻薯裹粉 预糊化小麦淀粉 可用于麻薯等糕点食品的裹粉
预糊化淀粉 蜡质玉米淀粉(B5730) 用于青豆、蚕豆、花生等水磨大米粉 粳米原料 用于糕点 炸鸡裹粉等食品的加工
水磨糯米粉 粳糯米原料 口感更香糯柔软 可用于各类糕点食品糕点预拌粉,可用于麻薯、爆浆麻薯、冰皮月饼、驴打滚、冷冻麻薯