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寒梅粉 预糊化米粉 全裹粉 用于鱼皮花生 蚕豆等裹粉
预糊化米粉(BHM320)是以糯米为原料经过浸泡、打浆、滚筒干燥、粉碎、过筛等工艺加工而成的产品,该产品不添加任何添加剂,具有糯米固有清香、冷水可溶、粘结性好、起稠时间长、酥脆性好等特性。
该产品可用于鱼皮花生等裹衣食品的加工生产,具有良好的粘结性能,并能够产生酥脆的口感。
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