陈正行 博士：江南大学教授、博士生导师，江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室常务副主任。2011年入选“宿迁市第三批高层次创新创业人才引进计划”，应聘担任宿迁市爱维贝生物科技有限公司技术总监，负责实施“变性淀粉生产长保质期麻薯糕点技术开发及产业化项目”。曾获国家科技进步二等奖1项，省部科技进步一等奖1项、二等奖3项。获发明专利6件、实用新型专利4件。